昨年の夏から、加工品にも挑戦しはじめました。群馬にある工場にお願いして、わが家のにんじんをジュースにしてもらっています。
やさとでは夏（５～６月頃）と冬（１１～２月頃）の年に２回、にんじんが採れます。
夏採りにんじんのジュースはすっきり爽やかな味わいに、冬採りのは甘みたっぷりに仕上がりました。
おかげさまでご好評いただき、夏のにんじんのジュースはすぐに完売し、冬のも間もなく売り切れそうです。といっても、まだ試作的に少ししか作ってないので、”大成功！”と大喜びできる状況でもありません。より美味しいものをたっぷりお届けできるよう、トライ中です！
（有機にんじん１００％使用です！）
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