6月29日（火） 目揃い会

パラグアイ戦を見てましたが、実況がうるさくて。でも勝ってほしいですね。

今日は有機部会の目揃い会（出荷する野菜の規格を生産者に周知する会）がありました。
夏野菜が対象でしたが、それぞれ長さや重さに始まり、傷の程度、曲がり具合などについて説明がありました。

ここで、規格に合致しないものは売り物にならないので、自家消費か廃棄処分になります。廃棄に当たっては食べれるのにモッタイナイという考え方がついて回っています。
直売所に出すということも出来ますし、実際に出したりもしてますが、これはこれで、他の生産者の売り上げを圧迫することになりかねません。難しい問題ですが、まずは畑の管理をきちんとして、規格外品を減らすことが目標です。