9月30日（木） ホウレンソウの育て方聞き取り

ホウレンソウをたくさん栽培されている有機農家さんに、育て方を伺ってきました。

播種日と収穫期間、品種のデータを長期間に渡りデータベースで管理しており、それらを見せてもらいながら、貴重なアドバイスを貰うことができました。
ちなみにデータベースはアクセスを使って有機認証用の書類まで作成できるようにプログラムを組んでおり、驚きでした。

ホウレンソウは他の作物と比較して土地により出来が左右され易く、場合によってはほとんど収穫出来ないこともあるとのことです。今使っている研修農場では今まで良く出来た試しが無いと聞いています。ただ、十数年有機農業を続けており、土は肥えていると思いますので、そろそろホウレンソウの豊作の時期を迎えても良いのではと甘い期待を抱いています。