5月27日（木） コマツナの出荷間近に

午前中はピーマンの定植、午後はS先生のお手伝いでした。

来週まで、あまり気温が上がらないみたいですが、
ハウスの中で、ぬくぬく暮らせるけど窮屈なポットで育つのと、
外に出て、多少寒いけど広々と根を張りながら育つのを比較して後者を選択しました。

大丈夫ですよね。きっと。

お手伝いの後、S先生が研修農場で育ち具合をチェックしてくれました。

うれしいことに、コマツナが予想以上にいい感じに育ってるようです。何が良かったのか聞いたら「運が良かった」と。そっそうですか。。
そろそろ出荷なのでコマツナの調整の方法を教えてもらいました。小さいものや多数の穴が空いている葉などを欠いて、重さを図りながら、コマツナ用の袋に入れていくとのこと。

これが消費者のところへ直接届き、台所に上ることになります。たくさん穴があいてたり、虫なんか入っていたら、当然ながら「金返せ！」となるんで調整（品質のチェック）は重要です。モノを売るからには最も重要と言えるかもしれません。

練習で調整してみたのですが、このような作業は嫁さんが得意です。日頃から夫の行動に目を光らせ、チェックが趣味のようになっているからだと推測します。
これからは野菜を思う存分チェックして下さい。